Florence et Jean Pinsard sont les créateurs et les gérants des Fermes de Florence, une belle propriété à caractère augeronne sur laquelle se trouvent deux gîtes et deux chambres d’hôtes. Forts d’une solide expérience dans le tourisme, où ils ont occupé différents postes à responsabilité, et désireux de développer un autre projet de vie professionnelle, ils s’étaient lancés dans cette aventure en 2004. Cette activité n’étant que saisonnière, elle a été complétée en 2007 par la création de Mamaisondhotes.com, « [...]

Après avoir organisé un dîner légendaire au Château de Versailles l’an dernier pour fêter l’introduction de la gastronomie française au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO, de grands chefs du monde entier ont été sélectionnés pour perpétrer la tradition, cette fois-ci à New York. Ce qui devait être un événement unique l’an dernier a finalement  donné naissance à une tournée culinaire mondiale, au cours de laquelle de grands chefs  travaillent ensemble à la préparation de dîners caritatifs pour des  centaines d’invités [...]

C’est le printemps, la nature reprend ses droits et les étals des marchés se parent de couleurs vives ! Pour la troisième année consécutive, la Fédération Française de Cuisine Amateur propose des cours de cuisine gratuits sur les marchés de Paris. Depuis 2010, la Fédération Française de Cuisine Amateur (FFCA), les Marchés de Paris et la Mairie de Paris vous invitent sur les marchés de Paris, pour des cours de cuisine en plein air et gratuits. La FFCA est présente [...]

Organisé chaque année par le Lions Club d’Autun, le salon gastronomique « La Bourgogne en Bouche » est l’un des premiers rendez-vous incontournables de l’année. Le Lions-club d’Autun, organise les 3 et 4 mars prochains, son 13 e salon des spécialités régionales « La Bourgogne en Bouche ». La grande salle de l’Hexagone servira de cadre à cet événement phare du club. Soutenue par la ville d’Autun, le conseil régional et les sponsors et annonceurs du club, la manifestation a [...]

Le célèbre groupe de restauration haut de gamme et d’hôtellerie a réalisé 9,8 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2011, en croissance de 8,4 % par rapport à 2010. La gastronomie française se porte bien. Les résultats du groupe Bernard Loiseau sont là pour en attester. En 2011, le célèbre restaurant gastronomique a connu une nouvelle année de croissance en dépit d’un contexte économique dégradé. Son chiffre d’affaires a progressé de 8,4 %, à 9,8 millions d’euros, portant à près [...]