Depuis le 23 février, chaque samedi à 11h15, Sophie Dudemaine donne le ton à une nouvelle émission de cuisine: “Allo Sophie”. On ne présente plus l’auteur des best sellers “les Cakes de Sophie” et “les Tartes de Sophie”! L’émission s’adresse à l’origine aux “damnées du fourneau”, celles qui ratent toujours leur repas et qui n’osent plus recevoir leurs amis. Il leur suffit d’appeler “Allo Sophie” pour que Sophie Dudemaine vienne à leur rescousse avec des recettes simples, ludiques et originales… [...]

Le samedi, c’est le jour des stages tout public au pôle culinaire de la chambre de métiers :quatre heures pour préparer un repas moins ordinaire. « Pour réussir une Tatin, il faut la faire cuire en trois fois. Sinon elle n’a pas de tenue. » Des neuf stagiaires réunies, ce samedi matin, pour un cours dans les cuisines du pôle alimentaire de la chambre de métiers, pas un ne semblait connaître ce petit truc. C’est justement ce que ces neuf cuisinières – il [...]

Le chef d’un restaurant a été licencié, pour avoir laissé des poils pubiens sur le steak d’un client. Ce même client s’était dans un premier temps plaint d’un steak qui lui avait été servi. Pour se venger le chef de restaurant a donc remplacé le morceau de viande, mais il y a rajouté quelques ingrédients sauce maison. Le client a d’abord cru que c’était des cheveux, mais suite aux analyses faites par la police, il a été prouvé que c’était [...]

Les designers de cuisine Allemands Poggenpohl ont décidé de faire équipe avec Porsche Design pour créer une cuisinière nommée P’7340. La P’7340 a été conçu avec la fonctionnalité et le design à l’esprit, ainsi que la durabilité et elle n’utilise que les meilleurs matériaux allant du verre satiné de granit noir à l’aluminium brossé. Les appareils électroménagers tels que les cuisinières, fours et lave-vaisselle ont été conçus par Miele afin de compléter la conception de la cuisine. Chaque cuisine ne [...]

Chef cuisinier recherché pour une émission diffusée dans le Web. Lancé aujourd’hui, le nouveau site Cyberchefs.tv part à la rencontre du prochain grand cuistot amateur du Québec. Cyberchefs.tv se veut un site de vidéos de recettes proposées par les cuisiniers en herbe.«Si vous cliquez recettes dans Google, vous allez trouver mille sites différents, mais peu avec des vidéos», dit Caroline Héroux, productrice et conceptrice de Cyberchefs.tv. Elle décrit son site comme un croisement entre YouTube et Facebook. En effet, les [...]