“Star des fourneaux ou cuisinier en herbe”, vous avez jusqu’à la fin du mois d’octobre pour vous inscrire sur cuisinecup.com. Pour la deuxième année consécutive, l’Atelier des Chefs lance la coupe d’Europe de cuisine amateur, “une compétition au cours de laquelle des amateurs s’affrontent en réalisant leurs plus belles idées recettes!” Cuisine Cup: le teaser 2009 Découvrez le Teaser de la Cuisine Cup 2009. La nouvelle édition se lance en ce moment…. “N’ayez aucun complexe, lit-on le site internet. Tout [...]

Roselyne Decreton n’étale pas ses talents de cuisinière. Au fil des années,elle a pourtant multiplié ses expériences pour parvenir finalement à des pratiques simples. C’est l’une de ses recettes, inventée un jour où les placards étaient presque vides, qu’une société d’édition vient de mettre en valeur dans un magnifique ouvrage où sont répertoriés des plats dont les mères ont transmis le secret à leur fille. Les bénéfices seront versés à l’association «  Vivre comme avant », qui aide des femmes atteintes [...]

La 6 eme édition de “Cuisines en fête” se tiendra du 26 au 28 septembre 2008 autour de 500 animations Parrainée par Guy Martin, chef du grand Véfour à Paris, cette manifestation nationale de la cuisine, invite les amateurs et les passionnés à partager en toute convivialité des petits plats faits à la maison.  Près 500 animations : concours de recettes, cours de cuisine, ou ateliers de dégustation se dérouleront dans tous les coins de France. Une manière de montrer aux enfants comment choisir ses légumes de saison pour une cuisine [...]

  Ouvertures, reprises, changement de déco ou de cartes… ça bouge dans les restos lyonnais. Des idées sympas pour ce week-end.     M Meilleur ouvrier de France 2004, Mathieu Viannay a décidé de transférer son restaurant gastronomique, une étoile au Michelin, chez la Mère Brazier (voir ci-dessous). Et il vient de transformer son établissement de l’avenue Foch en restaurant plus abordable, dans un cadre intimiste et une ambiance très seventies. Avec des murs blanc et orange, des arrondis, un [...]

Si aujourd’hui, quelques-unes (il en reste trois) se sont momentanément éteintes, la commune reste un fleuron de la haute cuisine… et le confirme à travers le succès grandissant du Festival international de la gastronomie qui s’est ouvert, hier, au village. Parmi des noms prestigieux tels Alain LLorca et Serge Gouloumès, la ville réunit un certain nombre de brillants cuisiniers qui pourraient bien un jour rendre toutes ses étoiles à la commune. Benoît Dargère (1), jeune chef de 35 ans qui [...]