Menu Début D’Automne ::
Trio de Carpaccio Poudrés
Quenelles Gratinées
Crumble Poires Choco Banane

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1 rouleau de pâte à pizza
5 tomates Roma
200 g de tome de brebis
50 g de noisettes décortiquées
Huile d’olive
Sel, poivre

1 rouleau de pâte brisée
10 fonds d’artichaut
5 échalotes
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de thym
1 morceau de sucre
1 verre de vin blanc sec
Sel, poivre