Connaissez-vous Lancelot de Casteau ? Lancelot de Casteau est en fait l’ancien maître queux hennuyer de trois princes-évêques de Liège. Il rédigea à la fin de sa vie un livre de recettes qu’il nomma Ouverture de cuisine où il reprit notamment la composition du banquet qu’il avait composé en l’honneur de la joyeuse entrée de Robert de Berghes. Il publia cet ouvrage à compte d’auteur chez l’imprimeur liégeois Léonard Streel en 1604.  Une véritable histoire liégeoise ! Actuellement, seule la Bibliothèque royale de [...]

Fortes de l’édition du Perret Gourmand (2007), les éditions du Cherche Midi renouent avec le succès avec Tous Toqués, le nouveau livre de recettes de Pierre Perret. Clarté et simplicité sont les maîtres mots de cet ouvrage. Le lecteur est très vite mis à l’aise par une présentation aérée et facile d’accès. De jolis caractères à la plume pour les ingrédients diffèrent du corps de la recette. Aucune abréviation, Pierre Perret prend le temps de tout, y compris d’écrire chaque [...]

Une nouvelle application iPhone gratuite dédiée cuisinéo vient de sortir! Cette application se divise en 4 parties: Les recettes,les vidéos, les articles, et  le partage avec les réseaux sociaux. iPhone a principalement pour objectif de rendre service et proposer du contenu aux personnes qui cherchent à cuisiner facilement. Cuisinéo.be vous permettent donc de télécharger gratuitement cette dernière. A vos Smartphones…. TELECHARGEMENT  

LEXPRESS.fr a testé deux applications pour devenir un chef, un as de la cuisine de manière ludique et pratique.   Saveurs Complément du magazine de gastronomie Saveurs, l’application vous propose 1500 recettes, toutes accessibles hors connexion. De plus, 80 recettes sont ajoutées gratuitement dès qu’un nouveau magazine sort en kiosque. Si vous avez une idée en tête, utilisez le mode recherche, sinon le mode aléatoire va vous donner des idées de recette. Et vous pourrez découvrir une section “boisson” pour [...]

C’est en ces termes que le candidat éliminé quitte le concours Top Chef qui aurait pu lui permettre de remporter 100.000 euros. Il affirme n’avoir aucun regret. L’émission de ce lundi 21 février a été riche en rebondissements. Lors de la première épreuve, les candidats ont dû travailler en relais. Il s’agissait de la première partie, qui donne un avantage au gagnant. Pour la seconde partie de l’émission, qui se déroule généralement en deux épreuves, ce sont Tiffany, David et [...]