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Ingrédients : 1,2 kg d’épaule ou d’échine de porc 2 aubergines 2 courgettes 2 gros oignons 2 gousses d’ail 1 bouquet garni 1 jus de citron 4 ou 5 belles tomates 200 g de giraumon 4 cuillères à soupe de poudre de colombo de l’ETAL DES EPICES Huile végétale 250 ml de bouillon de volaille Sel Poivre Chauffez l’huile dans un wok ou une sauteuse et faites-y revenir la viande et l’oignon [...] |
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