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Ingrédients : 700 à 800 g de pommes de terre à chair ferme 2 beaux poireaux 2 oeufs 50 g de farine sel, poivre parmesan râpé du beurre Nettoyer les poireaux et garder seulement les blancs. Les émincer très finement puis les hacher encore au couteau. Éplucher les pommes de terre et les râper avec une râpe à gros trous. Mélanger les poireaux émincés et pommes de terre râpées. Ajouter les [...] |
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