Le jury a souligné la capacité du célèbre cuisinier basque “d’adapter une des traditions les plus importantes du Pays Basque, la gastronomie, aux nouveaux temps et d’en faire une des plus innovatrices du monde.”
Le cuisinier basque Juan Mari Arzak (Saint-Sébastien, 1942) a été récompensé du prix Basque universel 2008, instauré par le Gouvernement de la Communauté autonome basque (CAB) et la caisse d’épargne Caja Laboral.
La décision du jury a été rendue publique ce mercredi par le responsable du Secrétariat général d’action extérieure du gouvernement basque, Iñaki Agirre, et par le directeur de la caisse d’épargne, Juan Cid.
Ce prix, qui célèbre cette année sa douzième édition, a été créé pour distinguer des personnes, des associations, des groupes ou organismes du Pays Basque, dont le travail réalisé au cours de l’année et tout au long de leur trajectoire professionnelle ou personnelle ait eu une projection et une répercussion notables sur l’image du Pays Basque à l’extérieur.
Juan Mari Arzak a été choisi parmi 16 candidats pour avoir été capable de “briller par soi-même sans faire sombre à personne”, selon le jury.
Le jury a souligné la capacité du célèbre cuisinier basque “d’adapter une des traditions les plus importantes du Pays Basque, la gastronomie, aux nouveaux temps et d’en faire une des plus innovatrices du monde.”
Le prix sera remis officiellement le 7 octobre prochain. Parmi les gagnants d’années antérieures figurent le Musée Guggenheim de Bilbao, le scientifique Pedro Miguel Etxenike, l’entrepreneur Xabier de Irala, les artistes Jorge Oteiza et Eduardo Chillida, les sportifs Joane Somarribia ou Juanito Oiarzabal, ou l’Orfeon Donostiarra, parmi d’autres.
Article de: http://www.eitb24.com
