Cuisinéo

Nous vous proposons notre sélection de livres.

Le livre Cuisine minceur propose une série de recettes savoureuses, alliant goût et cuisine saine. Des légumes, des fruits, du poisson, pour faire attention à sa ligne sans pour autant oublier la notion de plaisir. Faciles à réaliser ce livre de recettes sera votre allié avant l’été.

Mes meilleures recettes gourmandes pour Une cuisine minceur

Profitez d’un aperçu de ce beau livre avec des trois recettes issues de l’ouvrage :

La recette du pavé de bar et ses sushis au chou.

La recette du poulet tandoori aux pointes d’asperges.

La recette des crémets nantais aux fraises.

Pour acheter Mes meilleures recettes gourmandes pour Une cuisine minceur

Retrouvez vite le livre Cuisine minceur en vente chez votre marchand de journaux.

Vous ne pouvez pas vous rendre en kiosque ? Toute la collection des livres Mes meilleures recettes gourmandes est en vente sur le site  www.mesrecettesgourmandes.fr

par Géraldine Boyer

http://www.femmeactuelle.fr/cuisine/c-est-nouveau/mes-meilleures-recettes-gourmandes-une-cuisine-minceur-12739

En 7 chapitres et 114 recettes, vous ferez le tour de ce qui se cuisine au barbecue, aussi bien sucré que salé. Pour réussir vos repas en famille ou entre amis, Tout barbecue vous offre un festin de couleurs et de recettes gourmandes, du hors-d’œuvre au dessert. Et lorsque ces instants partagés prennent un air de fête, ce livre permet d’agrémenter vos plats de délicieux cocktails. Avec l’arrivée de l’été, ce guide aussi complet qu’appétissant vous permettra d’innover dans votre jardin. Editions Solar 2005
ISBN : 2 263 04102 8
Prix : 12 €

Bien au-delà du simple cake, Sophie nous propose dans cet ouvrage une série de recettes de cakes, sucrés ou salés, à déguster froids ou chauds, adaptés pour chaque saison et toutes circonstances festives. Format 26.5 x 20 cm. 159 pages.

Présentation de l’éditeur
Ce livre présente plus de 150 recettes salées et sucrées élaborées à partir de produits belges. Des recettes traditionnelles revisitées : les asperges à la flamande en version allégée, les carbonnades de bœuf au pain d’épice, le café liégeois au vieux ” pèket “. Des recettes inattendues pour surprendre et flatter les palais : la mousse de racines de cerfeuil au caviar de topinambour, la truite farcie aux couleurs de l’été et gratinée au fromage de Herve, le moelleux au chocolat au cœur de cuberdon à la noix de coco. Un livre indispensable pour faire pétiller vos assiettes et démontrer que la cuisine belge est incontestablement ” au goût du jour ! ”

Biographie de l’auteur
Philippe Renard. Cuisinier, il est passionné par les produits de qualité de tous les terroirs. Actuellement responsable d’un restaurant d’entreprise à Liège, il s’oppose à la ” malbouffe ” et à la manipulation médiatique trompeuse qui impose un mode d’alimentation contrôlé et aseptisé. Il défend une alimentation saine et utile pour la santé tout en étant le porte flambeau des épicuriens du bien manger.
Philippe Saenen. Il a notamment réalisé les photographies des livres Trésors gourmands de Wallonie, Les Animaux de la ferme en Wallonie, A la table des grands chefs, La Nouvelle cuisine wallonne, La Cuisine des Ardennes et Cuisine & chocolat.

 

Présentation de l’éditeur
Entre la Panne et Knokke, il n’y a guère qu’une soixantaine de kilomètres. C’est ce qu’on appelle la côte belge, bande de terre venant grignoter son espace vital à la Mer du Nord. Quatorze stations balnéaires s’y disputent le privilège d’accueillir des touristes séduits par le charme suranné de traditions sévèrement ancrées ou amusées par l’irruption brutale du béton entre deux baraques à gaufres. On s’y promène à pied, à cheval, en cuistax, en vélo, en tram et accessoirement en voiture si on veut s’enfoncer dans les terres à la découverte d’un arrière-pays plat, traversé par des canaux qui tracent autant de sillons aventureux. Ce guide vous emmène sur un itinéraire balisé, qui serpente entre la côte et la campagne, les digues et les canaux, les dunes et les écluses, à la découverte d’un art de vivre qui laisse le temps au temps. Vous y découvrirez les lieux secrets à voir, des adresses gourmandes, des pâtissiers malins, des estaminets coquins, des fritures traditionnelles, des chocolatiers diaboliques et des bières dont vous ne soupçonniez même pas l’existence. Suivez le guide. Pas à pas, il vous emmène visiter la côte belge comme jamais vous ne l’avez vue…

Biographie de l’auteur
Pierre-Brice Lebrun. Pierre-Brice est né à Liège. Toutes ses vacances de gosse, il les a passées à Wenduine. C’est là qui a appris à marcher, mais aussi et surtout qu’il a connu ses premières dégustations à la terrasse de la Marée. Chroniqueur épicurien, amoureux de la bonne chère, il parcourt depuis le monde entier à la recherche de l’absolue béatitude du bien manger qu’il fait partager aux milliers de lecteurs qui lisent ses chroniques mensuelles dans de nombreux magazines. Ce guide, premier d’une longue série, il le dédie à son grand-père : sur la Rotonde et sur la plage, il a guidé ses premiers pas, il les accompagne encore, ici et ailleurs. Alen Méaulle. Photographe normand, Alen a appris à se servir d’un appareil avant même de savoir marcher ou babiller. Mais là où d’autres chercheraient à retranscrire la réalité de ce qu’un œil peut voir, il traque le petit détail artistique ou la composition qui introduira un peu de poésie dans des images trop brutes. Au point qu’il oublie parfois l’endroit où il a pris un cliché ou le sujet qu’il a photographié mais jamais dans quelle circonstances et pour quelle raison… Ses photos sont régulièrement publiées dans la presse magazine qui apprécie son travail à cent lieues du classique photojournalisme. C’est ce qu’on appelle un artiste…

Le régime zen
Par Claire Pinson
Détails sur le produit
Rang parmi les ventes Amazon: #10742 dans Livres
Publié le: 2005-04-01
Reliure: Poche
191 pages
Révisions éditoriales
Présentation de l’éditeur
Un régime largement inspiré de l’alimentation des japonais, dont l’espérance dévie est la plus élevée au monde… Il privilégie le poisson, les huiles végétales, les céréales et les légumineuses, le soja et ses dérivés, dont les effets sont reconnus dans la prévention de certains cancers, des maladies cardio-vasculaires, de l’ostéoporose et dans la lutte anti-vieillissement. Le régime zen associe toutes les qualités pour être à la fois mince et en excellente santé. Soupe miso, salade de chou chinois, légumes au tofu, sushi au thon, sandre au gingembre… 100 recettes japonaises traditionnelles ou préparées à la française pour allier le plaisir du goût et le respect de la ligne et de la santé.

Biographie de l’auteur
Claire Pinson est l’auteur de plusieurs livres sur la diététique et la santé. Elle a publié chez Marabout Le régime soupe, Le régime brûle-graisses. Le livre de bord de la minceur et Mincir au féminin.

La cuisinière des cuisinières : de la ville et de la campagne : manuel complet de cuisine à l’usage de tous ceux qui se mêlent de la dépense des maisons.
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La cuisine du siècle : dictionnaire pratique des recettes culinaires et des recettes de ménage : deux cents menus à l’usage de tous / Catherine de Bonnechère.
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La cuisine moderne illustrée : comprenant la cuisine en général, la patisserie, la confiserie et les conserves, alimentation de régimes classées méthodiquement : le plus pratique des livres de cuisine renfermant, outre la classification des vins, les soins nécessaires à l’entretien d’une bonne cave : indispensable à la maîtresse de maison et à la cuisinière bourgeoise / par une réunion de professionnels.
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La cuisine française : l’art du bien manger / recueilli et annoté par Edmond Richardin ; préface d’André Theuriet,… ; estampes… expliquées par Gustave Geffroy…. suivi… des Aphorismes / de Brillat-Savarin. et contenant Les croquis gastronomiques / de Fulbert-Dumonteil,…
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