Gratin aux courgettes

Ingrédients : 3 courgettes
Huile d’olive
1 gousse d’ail
1 oignon
Du parmesan
3 oeufs
20 cl de crème liquide
Sel
Poivre
1 pincée de paprika Préchauffez le four à 180 °C.

Lavez les courgettes et coupez les extrémités. Coupez-les en deux et retirez les pépins. Coupez-les en lamelles. Dans une poêle faites-les dorer dans de l’huile d’olive, l’oignon et l’ail émincés. Réservez.

Dans un [...]

Dacquoise au praliné

Ingrédients : 150 g de poudre de noisettes
50 g de poudre d’amandes
180 g de sucre glace
4 blancs d’oeufs
60 g de sucre semoule
80 g de noisettes concassées
250 g de pâte de praliné Préchauffez le four à 180 °C. Tamisez la poudre de noisettes, la poudre d’amandes et le sucre glace.

Montez les blancs en neige en incorporant le sucre semoule dès que les blancs commencent à mousser. Incorporez [...]

Dacquoise au praliné

Ingrédients : 150 g de poudre de noisettes
50 g de poudre d’amandes
180 g de sucre glace
4 blancs d’oeufs
60 g de sucre semoule
80 g de noisettes concassées
250 g de pâte de praliné Préchauffez le four à 180 °C. Tamisez la poudre de noisettes, la poudre d’amandes et le sucre glace.

Montez les blancs en neige en incorporant le sucre semoule dès que les blancs commencent à mousser. Incorporez [...]

Bouchées choc’oh et coeur coco

Ingrédients : 50 g de farine
50 g de maïzéna
2 oeufs
75 g de sucre
75 g de fromage blanc
7,5 cl de lait demi-écrémé
130 g de chocolat
Pâte à tartiner à la noix de coco Préchauffez le four à 175 °C.

Faites fondre le chocolat. Pendant ce temps dans un saladier, fouettez vivement les jaunes d’oeufs avec le sucre. Ajoutez le fromage blanc, la farine, la maïzéna, le lait, le chocolat fondu puis [...]

 

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