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Ingrédients : Viande: 1 1/5 kilo de rôti de boeuf 1 cuillère à soupe de beurre de cuisson Sel Poivre du moulinYorkshire puddings2 oeufs 1 pincée de sel 150 g de farine 300 ml de lait 4 cuillères à soupe de saindoux 8 – 12 petits moules à muffinsGlace à la crème fraîche et au raifort250 g de crème fraîche 2 cuillères à soupe de jus de citron Sel 2 cuillères à soupe de raifort Poivre blanc Poivre [...] |
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