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	<title>Cuisinéo &#187; 2008</title>
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	<description>Cuisine &#38; tradition</description>
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		<title>Joyeux Noël</title>
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		<pubDate>Wed, 24 Dec 2008 12:44:04 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Passez tous de très bonnes fêtes de noël et un agréable réveillon.]]></description>
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		<title>Recette: La bûche de noël</title>
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		<pubDate>Fri, 19 Dec 2008 14:42:26 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[80 g de sucre 3 oeufs entiers 130 g de farine un c. à café de levure une pincée de sel 50 g de beurre Préparation: Mélanger les 80 grammes de sucre avec les 3 oeufs. Travailler le tout jusqu&#8217;à ce que le mélange soit homogène. Ajouter ensuite la farine, la levure et la pincée de sel. Mettez la pate dans un moule rond et faîtes cuire à feu doux. Après 15 minutes de cuisson environ, démouler sur une serviette [...]]]></description>
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		<title>Offrez-vous un cours de cuisine pour les fêtes</title>
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		<pubDate>Fri, 19 Dec 2008 14:10:38 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[L&#8217;idée fleure le bon plan pour les fêtes. C&#8217;est à « La Part des Anges », rue Émile-Sentini que tout se passe. Passée la coquette façade revisitée à coups de Père Noël, guirlandes et branchages, directions le « piano ». Ici pas question de musique évidemment mais d&#8217;une partition culinaire à jouer aux fourneaux. À quatre mains. Premier conseil, amener sa propre paire de mimines. Céline, le chef, elle, possède la sienne, inimitable, qu&#8217;elle ne prête pas. Mais qu&#8217;elle loue [...]]]></description>
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		<title>Mauro Colagreco, cuisinier de l&#8217;année GaultMillau</title>
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		<pubDate>Thu, 06 Nov 2008 14:10:24 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Le chef du Mirazur à Menton est désigné &#8220;cuisinier de l&#8217;année&#8221; 2009 par le guide gastronomique GaultMillau France L&#8217;Italie et la France sont ses &#8220;deux sources d&#8217;inspiration pour une cuisine d&#8217;auteur libre de ses mouvements&#8221;, précise le GaultMillau qui lui octroie trois toques avec 17 sur 20.   Mauro Colagreco, qui a fait ses classes chez Bernard Loiseau à Seaulieu puis chez Alain Passard et Alain Ducasse, aime travailler les herbes et fleurs de son jardin. Italien né en Argentine, [...]]]></description>
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		<title>Gastronomie. De l’ombre à la lumière</title>
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		<pubDate>Tue, 21 Oct 2008 12:06:54 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Le GaultMillau a récompensé hier, à Paris, le Briochin Mathieu Aumont, aux fourneaux depuis seulement deux ans et demi et la Lorientaise Véronique Abadie, sacrée Directrice de salle de l’année. De l’ombre à la lumière, deux nouvelles stars règnent en terre culinaire bretonne. Rencontre. C’était la fête hier, au Fouquet’s, à Paris. Aux côtés de Patrick Bruel, une Bretonne et un Breton sous les feux des projecteurs. Mathieu Aumont, chef Aux Pesked, à Saint-Brieuc, a été désigné « Jeune talent [...]]]></description>
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		<title>Le cuisinier Juan Mari Arzak, sacré prix Basque universel 2008</title>
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		<pubDate>Wed, 16 Jul 2008 09:53:18 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Le jury a souligné la capacité du célèbre cuisinier basque &#8220;d&#8217;adapter une des traditions les plus importantes du Pays Basque, la gastronomie, aux nouveaux temps et d&#8217;en faire une des plus innovatrices du monde.&#8221; Le cuisinier basque Juan Mari Arzak (Saint-Sébastien, 1942) a été récompensé du prix Basque universel 2008, instauré par le Gouvernement de la Communauté autonome basque (CAB) et la caisse d&#8217;épargne Caja Laboral. La décision du jury a été rendue publique ce mercredi par le responsable du [...]]]></description>
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		<title>Danone révise à la hausse ses objectifs pour 2008</title>
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		<pubDate>Thu, 14 Feb 2008 14:31:22 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Le groupe agroalimentaire a vu son bénéfice net augmenter de plus de 300% en 2007, à 4,1 milliards d&#8217;euros, grâce aux plus-values réalisées sur la vente des biscuits LU à l&#8217;américain Kraft. Le résultat net courant s&#8217;inscrit à 1,3 milliard d&#8217;euros et la marge opérationnelle a progressé à 14%. Le groupe révise à la hausse sa croissance organique pour 2008 entre 8% et 10%. Bon cru pour Danone en 2007. Le groupe agroalimentaire a vu son bénéfice net augmenter de [...]]]></description>
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		<title>Guide Michelin 2008</title>
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		<pubDate>Tue, 15 Jan 2008 08:19:30 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Frederic Nuyts</dc:creator>
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		<description><![CDATA[L’édition 2008 pour la Belgique et le Luxembourg du Guide Michelin, considéré comme la “bible” des gastronomes, a octroyé la note suprême de trois étoiles à deux restaurants belges : le Karmeliet, situé à Bruges, et le Hof van Cleve de Kruishoutem. Comme l’année précédente, le restaurant bruxellois Comme Chez Soi se voit accorder la distinction de deux étoiles en compagnie de 8 autres établissements belges. ‘t Zilte à Mol est le seul restaurant à passer de une à deux [...]]]></description>
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