Le jury a souligné la capacité du célèbre cuisinier basque “d’adapter une des traditions les plus importantes du Pays Basque, la gastronomie, aux nouveaux temps et d’en faire une des plus innovatrices du monde.” Le cuisinier basque Juan Mari Arzak (Saint-Sébastien, 1942) a été récompensé du prix Basque universel 2008, instauré par le Gouvernement de la Communauté autonome basque (CAB) et la caisse d’épargne Caja Laboral. La décision du jury a été rendue publique ce mercredi par le responsable du [...]
Le groupe agroalimentaire a vu son bénéfice net augmenter de plus de 300% en 2007, à 4,1 milliards d’euros, grâce aux plus-values réalisées sur la vente des biscuits LU à l’américain Kraft. Le résultat net courant s’inscrit à 1,3 milliard d’euros et la marge opérationnelle a progressé à 14%. Le groupe révise à la hausse sa croissance organique pour 2008 entre 8% et 10%. Bon cru pour Danone en 2007. Le groupe agroalimentaire a vu son bénéfice net augmenter de [...]
L’édition 2008 pour la Belgique et le Luxembourg du Guide Michelin, considéré comme la “bible” des gastronomes, a octroyé la note suprême de trois étoiles à deux restaurants belges : le Karmeliet, situé à Bruges, et le Hof van Cleve de Kruishoutem. Comme l’année précédente, le restaurant bruxellois Comme Chez Soi se voit accorder la distinction de deux étoiles en compagnie de 8 autres établissements belges. ‘t Zilte à Mol est le seul restaurant à passer de une à deux [...]
