L’été, les recettes antillaises trouvent leur place sur de nombreuses tables. A l’heure de l’apéritif, on adore picorer quelques accras de poisson… ou des gambas relevées et colorées. Avec cette série de recettes, apprenez à préparer de bons petits plats à l’antillaise, moins épicés et longs à cuisiner que ce que l’on pense. Ingrédients 150 g de morue en filets 3 oignons frais 2 gousses d’ail 1/2 bouquet de ciboulette 1 feuille de laurier 1/2 cuil. à soupe [...]