Midnight in the city
Après trois éditions au sommet de la médiathèque, le réveillon très couru de M. Carnaval et « All for you événements » s’installe au Cinécita, 5 rue Labeda. « La médiathèque est un magnifique endroit mais nous avions envie de changement», confie Olivier Bouscatel, un des organisateurs. « Le Cinécita a l’avantage d’être très spacieux et plein centre. Ce sont les équipes du chef cuisinier Michel Trama qui seront en cuisine ». L’équipe de l’Envol côté plage -le succès de l’été à l’aérodrome de Montaudran- se reforme autour d’Arnaud Cherubin (M. Carnaval, Ubu), Philippe Lacassagne et François-Louis Lapeyre (Le Pyrénéen). Quelque 200 convives sont attendus pour le dîner gastronomique (120 € avec vin, champagne et soirée) concocté par Michel Trama, chef étoilé de l’Aubergade à Puymirol. Ceux qui veulent seulement profiter de l’ambiance peuvent rejoindre ce réveillon à partir de 23 h 30. Côté musique, Magic Oasis, alliance inédite de musiciens live (saxo, flûte traversière, percussions, guitare) et de djs (Andy Scorda et Sunny Sun) aura le renfort des résidents de plusieurs boîtes toulousaines: Matt Mendez (Ubu), Sam-Y (Grand Zinc), Arno et Alex (UBU et Mr C) et Bomb 2 Luxx (Colors).
50 euros avec 2 consos, (3 consos en prévente). Réservations : 06 50 00 77 00.
26 ans de rock au Bikini
Un autre bon plan pour réveillonner, fêter l’anniversaire du Bikini. Hervé Sansonetto profite de ce 31 décembre pour célébrer les 26 ans d’existence de son emblématique salle de concert, fondée début des années 80 chemin des Étroits. Entièrement détruit par l’explosion d’AZF, le Bikini a campé pendant des années à Ramonville, où il est royalement installé dans ses nouveaux locaux depuis deux ans rue Hermès dans le parc technologique du Palays.L’occasion pour les amoureux du rock de feuilleter l’album des souvenirs et de réécouter les titres qui ont marqué deux générations de fans du Bikini.
à partir de 23 heures. 10 € avec une conso. Tél. 05 62 24 09 50.
Strass paillettes et boa aux Coulisses
Envie d’un petit bain de foule pour finir l’année ? Direction les Coulisses (5 bd de Strasbourg) où le buffet sera dressé avec foie gras, sushis, jambon espagnol et pleins d’autres surprises à la carte. De plus, ce bar branché et fréquenté par la jeunesse dorée toulousaine servira le petit déjeuner vers 6 heures du matin.
À partir de 20 heures : 60 € sur réservation (places limitéesà). Après 23 h 30, 25 € pour deux consos et le petit dej. Tel. 0 562 308 251 ou 06 29 18 09 26.
Cotillons vénitiens au Vélane
Le réveillon commence tôt et finira au petit matin au Vélane (3 place Montoulieu) où l’apéritif au champagne sera servi à partir de 20 heures autour d’un buffet et en musique. Parmi les mets proposés, un demi-homard citronné au combawa (un citron d’origine malgache) avec crumble de pommes et tartare exotique (100 € hors boissons). La soirée continue en musique avec des cotillons vénitiens jusqu’à 6 heures du matin.
Années 80 au Tamaris
Le Tamaris (43, boulevard Lascrosses) met les petits plats dans les grands : pas moins de 25 recettes salées ou sucrées sous forme de toasts, verrines, coupelles, brochette, pâtisseries… Le tout arrosé de tubes des années 80. Open bar (hormis le champagne) et buffet dînatoire pour 70€. Tel : 05 81 34 18 09 ou 06 14 82 76 09.
Publié le 29/12/2008 09:47 – Modifié le 29/12/2008 à 14:07 | S.R.
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Le chef du Mirazur à Menton est désigné “cuisinier de l’année” 2009 par le guide gastronomique GaultMillau France
Dans une commune où la cuisine fait partie intégrante du patrimoine culturel, l’édition nationale de « Cuisine en fête » a trouvé tout naturellement un lieu propice à la gastronomie. Comme partout en France, samedi dernier, à l’espace culturel André-Malraux, l’association Kaléidoscope organisait un cours de cuisine spécial. Pour l’occasion, Sonia Dionisi était aux commandes des fourneaux pour confectionner les raviolis ricotta- épinards à la sauce tomate et basilic. Disciplinés et attentifs les élèves ont suivi les différentes étapes, de la réalisation de la pâte à celle de la farce, puis ont mitonné la sauce. La dernière étape la plus savoureuse peut-être : la cuisson. La remontée des raviolis frais dans la marmite frémissante a donné à chacun comme une envie irrésistible de goûter. « Cuisine en fête » a certainement fait naître des vocations, ou simplement donner ou redonner l’envie de cuisiner pour soi. Pour approfondir ses connaissances, des cours de cuisine, pour adultes, sont d’ailleurs organisés toute l’année, au centre culturel dans le cadre de l’atelier de Sonia Dionisi. Ces rendez-vous sont fixés au troisième lundi de chaque mois de 19 heures à 20 h 30. L’Italie se déclinera dans les assiettes toute l’année et ça commence lundi 20 octobre avec une évocation gastronomique de la pomme de terre. Le rendez-vous suivant, lundi 17 novembre révélera tous les secrets de la fabrication de la pizza.
