Apprenez avec facilité le mélange des cuisines du monde, des tours de main d’orient et des saveurs d’occident, des saveurs du sud et des méthode culinaires d’Asie, le tout pour le meilleur du goût. Cette cuisine contemporaine vous emmènera à la découverte de nouvelles sensations. Exemple : le sushi de bœuf à la tapenade d’olive, parfumé à la truffe blanche. C’est ça la cuisine fusion. Bien venu à tous, que vous soyez débutants ou amateurs confirmés. ‘Atelier de cuisine fusion’ [...]
La commune d’Uccle, désireuse d’apprendre aux élèves à manger sain, fera venir en mars dans quatre classes pilotes l’asbl Euro-Toques, une communauté européenne de cuisiniers qui défend les produits de qualité, a-t-elle annoncé ce mardi. Le but est de faire découvrir aux enfants de nouvelles saveurs et ainsi les éduquer à une alimentation saine, tout en s’inscrivant dans la lutte contre l’obésité. Les quatre classes de troisième primaire choisies pour le projet pilote réaliseront des recettes que les élèves pourront rapporter [...]
L’édition 2008 pour la Belgique et le Luxembourg du Guide Michelin, considéré comme la “bible” des gastronomes, a octroyé la note suprême de trois étoiles à deux restaurants belges : le Karmeliet, situé à Bruges, et le Hof van Cleve de Kruishoutem. Comme l’année précédente, le restaurant bruxellois Comme Chez Soi se voit accorder la distinction de deux étoiles en compagnie de 8 autres établissements belges. ‘t Zilte à Mol est le seul restaurant à passer de une à deux [...]
