RECETTE Ingrédients pour 8 personnes : 1 kg de chou-fleur, 4 feuilles de chou vert, 15 cl de crème fraîche épaisse, 4 oeufs, 2 tranches de jambon cuit, sel, poivre. Facultatif : noix muscade. La charlotte au chou-fleur présente de nombreux avantages que les fidèles cuisinières de cette rubrique apprécieront certainement, j’en suis sûre. Entrée originale, cette charlotte peut se préparer la veille, peut également se congeler et a un atout diététique intéressant pour tous ceux qui surfent sur la [...]