C’est un jeune retraité. Et, à l’instar de tous les jeunes retraités, il fourmille d’idées. “J’entre en résistance ! Je ne pars pas à la retraite, mais en retraite de résistance”. Marc Veyrat, triplement étoilé au Michelin, auréolé d’un étincelant 20 / 20 au Gault-Millau, a récemment rendu les ors. Sans perdre de son panache. Tout simplement parce que le corps, parfois, ne suit plus. Sa résistance à lui, sa lutte finale, c’est la nourriture. La malbouffe et les maux [...]