Alimentation et santé (réalisé en partenariat par le CERIN) | CERIN | Avril 2009 La crise a des effets sur les comportements alimentaires. Après l’engouement pour la cuisine loisir, c’est le souci de faire des économies qui redonne envie de cuisiner. Avec la perspective d’un retour aux ” valeurs de base ” de l’alimentation, un peu malmenées ou oubliées… Depuis une quinzaine d’années, les cours et stages de cuisine. Les ouvrages de cuisine facile. Les émissions télévisées se multiplient. En [...]
La crise est là et ne nous lâchera pas de sitôt. La rédaction de Weekend a concocté quelques bons plans anti-crise afin de profiter sans goût amer d’une bonne table ou d’une bonne bouteille de vin. A la suite d’Alain Senderens (Lucas Carton, Paris) qui a remis ses étoiles au Michelin et attire le tout Paname dans son bar Le Passage, le milieu de la haute gastronomie parie sur des adresses alternatives et « low budget ». Une tendance qui [...]
D’aprés jeune-indépendant, L’OAIC a commandé, en 2007, pas moins de 4 millions de tonnes de blé dont 2,8 millions de tonnes de blé tendre et 1,2 million de blé dur. Les livraisons doivent s’étaler sur une période d’au moins 9 mois, couvrant une bonne partie de l’année 2008. Dans ce cadre, l’Office algérien interprofessionnel des céréales (OAIC) organise, à partir de mardi prochain, une visite guidée pour la presse sur un navire céréalier stationné au niveau d’un des ports algériens. [...]
