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	<title>Cuisinéo &#187; culinaire</title>
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		<title>Le premier salon du blog culinaire débarque en Belgique</title>
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		<pubDate>Wed, 25 May 2011 07:34:57 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Les 18 et 19 juin prochain, les blogueurs belges passionnés de cuisine auront pour la première fois l’occasion de se rencontrer. Le site internet « 750 grammes » organise en effet pour eux un Salon du Blog Culinaire qui se tiendra au Cinquantenaire. Le site « 750 grammes » à l’origine de cet événement est le deuxième site internet culinaire français. 267 000 membres l’ont déjà rejoint et il regroupe 55 blogs thématiques. Vu son succès, ses créateurs ont eu [...]]]></description>
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		<title>Les fleurs comestibles annuelles et vivaces.</title>
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		<pubDate>Fri, 28 Jan 2011 10:44:49 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Les fleurs des plantes aromatiques, condimentaires , voir certaines médicinales sont comestibles, avec parfois, un goût légèrement différent des feuilles : souvent plus marqué. Il existe des arômes culinaires naturels de fleurs d’oranger, géranium, jasmin, rose, violette, ylang-ylang en boutiques spécialisées et /ou fournitures pour pâtisseries. Eviter les arômes artificiels, surtout que parfois ils imitent le parfum de fleurs toxiques : le muguet, fleur TRES toxique n’est absolument pas comestible et, hélas, il existe en arôme pour pâtisseries avec son [...]]]></description>
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		<title>Les recettes de cuisine Japonaise en LIVE!</title>
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		<pubDate>Tue, 23 Dec 2008 10:29:15 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Captez directement depuis CUISINEO la chaine TV SushiMonsters. Cuisinez japonais ! //]]></description>
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		<title>Tout est bon dans l&#8217;esturgeon et pas seulement le caviar</title>
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		<pubDate>Fri, 19 Dec 2008 14:25:40 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[BORDEAUX (AFP) — Le caviar a fait la réputation de l&#8217;esturgeon, mais avec le récent essor de l&#8217;élevage de ce poisson, les producteurs aquitains tentent de valoriser au mieux sa chair ferme et sa peau très appréciée des tanneurs. &#8220;Nous avons environ 40 tonnes de chair pour 4 tonnes de caviar&#8221;, explique Michel Berthommier, gérant de l&#8217;Esturgeonnière au Teich (Gironde), une des quatre sociétés d&#8217;élevage d&#8217;Aquitaine. La partie noble de la chair est généralement vendue sous forme de filets à [...]]]></description>
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		<title>Des recettes vieilles de six cents ans</title>
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		<pubDate>Sat, 13 Dec 2008 16:00:29 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Propriété de la Médiathèque Valais à Sion, «Du fait de cuisine», un manuscrit médiéval unique au monde, fait l&#8217;objet d&#8217;une publication grâce à un éditeur français. Actes Sud sort de presse la traduction en français moderne de ce fantastique livre de cuisine, dicté au début du XVe siècle par Maistre Chiquart. Il était le cuisinier du premier Duc de Savoie Amédée VIII. Ouvrage grand public Le document est d&#8217;importance. D&#8217;ailleurs, un fac-similé est exposé depuis peu au château de Chillon. [...]]]></description>
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		<title>Cuisine et management</title>
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		<pubDate>Thu, 06 Nov 2008 13:59:12 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ronan Chastellier est l&#8217;auteur de « Tendançologie » (Éditions Eyrolles). Il s&#8217;entretient avec Guy Savoy, 55 ans, un « chef perfectionniste en cuisine mais pas coupé du monde extérieur ». En 2002, le Guide rouge Michelin a attribué trois étoiles à son restaurant de la rue Troyon. En 2006, il a ouvert le Caesars Palace à Las Vegas. Ronan CHASTELLIER. &#8211; Un grand restaurant, selon vous, c&#8217;est le « dernier lieu hypercivilisé » du monde ? Guy SAVOY. &#8211; L&#8217;idée, [...]]]></description>
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		<title>Six chefs sur la piste aux étoiles</title>
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		<pubDate>Mon, 22 Sep 2008 10:33:38 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Si aujourd&#8217;hui, quelques-unes (il en reste trois) se sont momentanément éteintes, la commune reste un fleuron de la haute cuisine&#8230; et le confirme à travers le succès grandissant du Festival international de la gastronomie qui s&#8217;est ouvert, hier, au village. Parmi des noms prestigieux tels Alain LLorca et Serge Gouloumès, la ville réunit un certain nombre de brillants cuisiniers qui pourraient bien un jour rendre toutes ses étoiles à la commune. Benoît Dargère (1), jeune chef de 35 ans qui [...]]]></description>
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		<title>Algérie &#8211; Haro sur les livres de cuisine et les sites d’art culinaire</title>
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		<pubDate>Mon, 22 Sep 2008 10:30:00 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ancrée dans les mœurs, la recherche de nouveautés en matière de cuisine durant le mois de ramadhan, tient toujours chez les Algériens le haut du pavé. L’espace d&#8217;un mois, hommes et femmes partagent souvent un seul hobby, un seul intérêt : l’art culinaire. Un penchant qui n’a pas échappé aux éditeurs des livres de cuisine et aux libraires qui n’ont pas manqué d’achalander leurs rayons en mettant ces publications bien en évidence. Même les vendeurs informels se sont mis de [...]]]></description>
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		<title>Tokyo, capitale culinaire du monde?</title>
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		<pubDate>Fri, 05 Sep 2008 11:41:19 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Paris vaut encore la peine si vous avez plein d’argent et que vous recherchez le nec plus ultra. Mais c’est plutôt à Tokyo que les choses se passent en matière de gastronomie, du moins si l’on en croit les Français qui suivent ces tendances. Lorsque le vénérable Guide Michelin a publié la première édition de son guide consacré à la ville de Tokyo, il était si élogieux qu’on aurait dit un communiqué de presse pour l’Association des restaurants du Japon. [...]]]></description>
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		<title>Désigne-moi une race à viande</title>
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		<pubDate>Wed, 06 Feb 2008 10:03:46 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Quand le design culinaire regarde sous la robe des vaches… Les races à viande s&#8217;exposent et se savourent. Comment le design culinaire peut-il faire ressortir dans notre assiette les particularismes des races à viande ? Comment le designer culinaire peut-il s&#8217;approprier la poétique évocatrice de leur nom pour que &#8221; blanc bleu &#8220;, &#8220; limousine &#8220;, &#8221; salers &#8220;, &#8221; charolaise &#8220;&#8230; jouent de plaisir avec nos papilles ? Autant de questions comme autant de pistes de réflexion propres à interpeller [...]]]></description>
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