Cuisinéo

“Food from the Heart” une collecte de fonds pour Slow Food San Francisco, a lieu le vendredi et le samedi à l’Ferry Building Marketplace.

L’événement commence par des hors-d’oeuvre saisonnière ($ 2 à $ 4 par goût) de la Bourse des marchands et des restaurants, le vin ($ 6 par verre), et la musique et la danse dans le Grand nef de 5 à 8 h le vendredi.

Le samedi chefs régionaux donneront des démonstrations de cuisine sur la façon de préparer les repas et saisonniers romantique menus.

Seront versées au profit des Sanchez Garden School Program, va envoyer un Ferry Plaza Farmers Market alimentaire artisan, producteur ou éleveur à Terra Madre, un forum international pour le développement durable, local et humain de la production alimentaire.

Le Ferry Building Marketplace est à 1 Ferry Building (The Embarcadero à Market). Pour de plus amples renseignements, visitez ferrybuildingmarketplace.com ou téléphonez au (415) 983-8001.

Thé avec des prestations

 Tout au long de février, la Cour Laurel au Fairmont San Francisco offre “Thé de coeur”, au profit de l’American Heart Association.

Le thé est servi de 2:30 à 4:30 pm Le prix est de 35 $. Le Fairmont est à 950 Mason St. Pour obtenir de plus amples renseignements, composez le (415) 772-5000.

La pêche de fonds

 Profitez de vin local et durable des fruits de mer le 21 février au restaurant de poissons à Sausalito et d’aider à recueillir des fonds pour Marin Organic Salmon Safe Program.

Stubbs Vignoble vins accompagneront un repas de crabe Dungeness, Drakes Bay et Hog Island huîtres, les moules cuites à la vapeur et servi plus de 6 à 9 h. Les conférenciers invités fourniront des informations sur l’industrie des produits de la pêche durable.

Le prix est de $ 100, pour les réservations, composez le (415) 331-3474. Le poisson est à 350 Harbor Drive (près Bridgeway), Sausalito.

Say cheese

Artisan Cheese Le Festival se déroule du 7 mars au 10 au Sheraton Sonoma County en Petaluma.

L’événement donne le coup d’envoi vendredi, avec une réception et dégustation de fromage de 6 à 7:30 pm samedi activités comprennent des démonstrations de cuisine, fabrication de fromage, des excursions et des séminaires, y compris la Langue de Artisan Cheese, par Chronique Fromage Cours chroniqueuse Janet Fletcher. Bouchage la soirée est à cinq dîner, préparé par des chefs dont Elizabeth Falkner de Citizen Cake Tyler Florence et de la Food Network, présentant les fromages artisanaux.  Le dimanche, de la nourriture fournisseurs, les vignerons et les brasseurs vont participer à un Artisan Cheese Marketplace.

Les billets coûtent $ 35 à $ 160 et de 10 pour cent du produit des avantages Californie Artisan Cheese Guild, Marin Agricultural Land Trust et d’autres organismes sans but lucratif du comté de Sonoma.

 Pour obtenir des billets et plus de renseignements, composez le (707) 283-2890 ou visitez artisancheesefestival.com.

Cet article a paru à la page F – 7 du San Francisco Chronicle