Il n’est pas trop tard pour apprendre à cuisine d’ici les fêtes… Des ateliers culinaires peuvent vous y aider, par le biais du Greta du Velay à Yssingeaux.   Verrine autour du foie gras, râbles de lapin farcis aux cèpes, légumes d’autrefois, bûche … les chefs dévoilent leurs trucs. L’atelier est accessible à tous. Aucun niveau n’est requis. En cuisine, les chefs réalisent avec vous des recettes autour d’un thème ou d’un menu. Chaque atelier dure 4h et est suivi [...]

1 dose de liqueur de melon 1 dose de Rhum (de préférence, Bacardi) 2 doses de Sprite 3 doses de jus d’Ananas de la glace preparation : Verser la liqueur de melon, le rhum et le jus d’ananas dans un shaker avec de la glace. Bien secouer. Verser dans un verre rempli de glaçons. Ajouter le Sprite et mélanger légèrement.

200 g de capellinis 1 boîte de 800 g de tomates pelées 1 sachet d’olives vertes dénauyotées 2 cuillères à soupe de sauce tomate 2 cuillères à soupe de crème liquide sel, poivre 1 pincée de sucre piment doux en poudre et herbes de Provence fromage râpé au choix Faire cuire les capellinis comme indiqué sur le paquet. Pendant ce temps faire chauffer les tomates avec la sauce tomate, la crème liquide, le sel , le poive, le sucre, les [...]

6 feuilles de lasagnes sèches Pour la sauce : 1 boîte de tomates concassées 2 petites boîtes de thon au naturel 1 boule de mozzarella 3 petites courgettes 1 aubergine 1 poivron rouge 2 petits oignons 1 gousse d’ail parmesan 2 feuilles de laurier 2 cuillères à soupe d’huile d’olive sel, poivre Pour le hachis de tomates séchées : 10 tomates séchées 2 cuillères à soupe de parmesan une vingtaine de feuilles de basilic 1 gousse d’ail 2 cuillères à [...]

Les ingrédients 20 scampi 400 g de filet de poulet 320 g de cœurs de palmiers (Oxfam Fairtrade) 20 g de curry (Oxfam Fairtrade) poivre (Oxfam Fairtrade) sel 10 dl de lait de coco coriandre fraîche 4.5 dl d’eau salée 250 g de graines de couscous (Oxfam Fairtrade) Préparation Portez l’eau à ébullition, ajoutez-y les cœurs de palmiers coupés en brunoise et versez sur le couscous Poivrez Faites cuire les scampi et le poulet, coupé en lanières. Faites chauffer le [...]