La 6 eme édition de “Cuisines en fête” se tiendra du 26 au 28 septembre 2008 autour de 500 animations Parrainée par Guy Martin, chef du grand Véfour à Paris, cette manifestation nationale de la cuisine, invite les amateurs et les passionnés à partager en toute convivialité des petits plats faits à la maison. Près 500 animations : concours de recettes, cours de cuisine, ou ateliers de dégustation se dérouleront dans tous les coins de France. Une manière de montrer aux enfants comment choisir ses légumes de saison pour une cuisine [...]
Ingrédients 1/2 litre d’eau 250 g de farine 5 g de sel huile à friture Recette churros ou chichis 1. Mettre l’eau salée à bouillir dans une grande marmite. 2. Lorsque l’eau commence à bouillir, verser d’un coup la farine et mélanger avec une spatule en bois jusqu’à l’obtention d’une pâte consistante et homogène. 3. Retirer du feu et travailler la pâte avec la spatule. Une fois la pâte complètement lisse, remplir la churrera, sorte de grande seringue en fer-blanc [...]
