Tous les ingrédients étaient réunis, vendredi 1er mai, pour la 19e Foire aux fleurs, une belle réussite sur le thème «La Cuisine de nos régions». Plus d’une centaine d’exposants réunis dans le haut village, offrant des plans de qualité et de choix dans une ambiance sympathique au milieu des décors. 5 500 entrées comptabilisées pour cette manifestation mise sur pied par «Les Amis de la bastide» et plus d’une centaine de bénévoles issus des associations locales. Un travail de coordination [...]
RECETTE Ingrédients pour 8 personnes : 1 kg de chou-fleur, 4 feuilles de chou vert, 15 cl de crème fraîche épaisse, 4 oeufs, 2 tranches de jambon cuit, sel, poivre. Facultatif : noix muscade. La charlotte au chou-fleur présente de nombreux avantages que les fidèles cuisinières de cette rubrique apprécieront certainement, j’en suis sûre. Entrée originale, cette charlotte peut se préparer la veille, peut également se congeler et a un atout diététique intéressant pour tous ceux qui surfent sur la [...]
