Pas de bonnes recettes de cuisine sans bons produits. C’est la pensée gourmande contenue dans «Le festin bretonde Nathalie Beauvais». Le dernier livre de cuisine de la chef lorientaise rend ici hommage aux producteurs locaux qui l’accompagnent depuis 20 ans. Un CD de musique dans un bouquin de recettes, drôle d’idée non? Pas du tout, Yves Ribis, guitariste et créateur du groupe ArzNevez, a sélectionné treize morceaux qui peuvent accompagner la préparation, le déroulement des repas et la digestion. Avec [...]
Le livre Cuisine minceur propose une série de recettes savoureuses, alliant goût et cuisine saine. Des légumes, des fruits, du poisson, pour faire attention à sa ligne sans pour autant oublier la notion de plaisir. Faciles à réaliser ce livre de recettes sera votre allié avant l’été. Mes meilleures recettes gourmandes pour Une cuisine minceur Profitez d’un aperçu de ce beau livre avec des trois recettes issues de l’ouvrage : La recette du pavé de bar et ses sushis au [...]
Jeune chef de 37 ans, Alexandre Bourdas est le chef du Sa.qua.na à Honfleur. Il y met en valeur une cuisine simple, à base de poissons. Il interviendra lors de l’Omnivore food festival de Deauville, les 23 et 24 février. Son plat préféré ? « Les pâtes et la charcuterie. » Pas de chichis. Mais des saveurs riches de simplicité. Tout comme son auteur. « J’aime proposer dans mes plats ma vision de la cuisine, à la fois gourmande, élégante et pleine de plaisir, [...]
