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	<title>Cuisinéo &#187; goût</title>
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		<title>Des mamies offrent leurs recettes aux jeunes toques</title>
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		<pubDate>Thu, 04 Sep 2008 06:58:40 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Des élèves de l&#8217;école du goût ont participé à un atelier inter-générationnel avec cinq résidentes de Jules-Lasalle. Fondée il y a sept ans à l&#8217;institution Saint-Pierre, l&#8217;école du goût est, avant tout, une excellente manière pour les élèves de s&#8217;initier aux joies de la cuisine. Encadré par Miguel Mabille, chef cuistot de la centrale de restauration, cet atelier s&#8217;implante depuis un an, le temps d&#8217;une journée, à la résidence Jules-Lassalle pour une rencontre inter-générationnelle. Cinq résidentes ont ainsi accueilli cinq [...]]]></description>
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		<title>Jean-Luc Germond, ambassadeur du goût</title>
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		<pubDate>Fri, 18 Jul 2008 11:17:44 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Président du club des Tables gourmandes de Lille Métropole, Jean-Luc Germond, le chef du restaurant Le Sébastopol, doit parfois accepter d&#8217;être aspiré hors de son tablier. Le mois dernier, le maître cuisinier de France Germond a compté parmi les personnalités entendues par la commission des affaires culturelles du Sénat. But : obtenir l&#8217;inscription de la gastronomie française au patrimoine immatériel de l&#8217;UNESCO. En exclusivité, il offre deux recettes aux lecteurs de « La Voix du Nord » dans notre série [...]]]></description>
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		<title>Région et département : une cuisine au goût amer</title>
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		<pubDate>Tue, 22 Jan 2008 10:32:04 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Deux ans d&#8217;études et 170 000 € dépensés pour le projet d&#8217;une nouvelle cuisine centrale. Le revirement du conseil général risque de coûter cher. LE DÉPARTEMENT s&#8217;est retiré du projet de reconstruction de la cuisine centrale de Nogent-sur-Oise, qui prépare chaque jour 3 000 repas. Le programme était né, en 2004, d&#8217;un rapport défavorable de la Direction des services vétérinaires concernant les cuisines implantées dans le lycée Marie-Curie. « Il y avait d&#8217;importants travaux à faire, le bricolage aurait coûté [...]]]></description>
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