Cette distinction vient couronner le bon rapport qualité/prix du restaurant gastronomique dirigé par Sébastien Brémaud. Un établissement déjà crédité de deux fourchettes par le célèbre guide rouge. OAS_AD(‘Position1′); Des produits frais travaillés au jour le jour, un approvisionnement auprès des producteurs locaux, une cuisine bien élaborée et des menus copieux à des prix raisonnables : telle est la recette du succès du restaurant Le Saint-Hilaire. L’établissement chartrain, tenu depuis le 1er décembre 2005 par Sébastien Brémaud, vient de voir ses [...]

Les nouveaux étoilés du Michelin    Les cuisines du Bulí, le plus célèbre des Trois étoiles espagnols. Ils ne sont pas très nombreux les nouveaux étoilés espagnols du guide rouge Michelin 2008. Ce qui a d’ailleurs généré une petite polémique en Espagne. Mais ils méritent au m0ins un petit clin d’oeil, si ce n’est un bon coup de fourchette. Les critiques gastronomiques espagnols et la presse en général n’ont pas tous apprécié la publication de l’édition 2008 du célèbre guide [...]

L’édition 2008 pour la Belgique et le Luxembourg du Guide Michelin, considéré comme la “bible” des gastronomes, a octroyé la note suprême de trois étoiles à deux restaurants belges : le Karmeliet, situé à Bruges, et le Hof van Cleve de Kruishoutem. Comme l’année précédente, le restaurant bruxellois Comme Chez Soi se voit accorder la distinction de deux étoiles en compagnie de 8 autres établissements belges. ‘t Zilte à Mol est le seul restaurant à passer de une à deux [...]