Cuisinéo

Le cours à terme des trois principales huiles de cuisine, à savoir l’huile de soja, l’huile de palme et l’huile de colza, a augmenté vendredi pour atteindre un nouveau niveau record. On s’attend maintenant à une hausse des prix dans les étalages en Chine.

Les cours de clôture à la tonne de l’huile de soja, de l’huile de palme et de l’huile de colza étaient vendredi respectivement de 12 066, 10 718 et 12 858 yuans renminbi. C’est le prix de l’huile de colza qui a connu l’augmentation la plus forte. Huang Hai, assistant auprès du ministre du Commerce, a déclaré lors d’une conférence de presse organisée jeudi par le Conseil des affaires d’Etat que ces augmentations étaient dues à la réduction générale de la production d’huile végétale et à la baisse de la surface cultivée de colza après les intempéries subies en Chine.

Yang Qing, Vice-directeur général

Société de courtage Galaxy

“La perte en terme de production de colza est la plus serieuse et est estimée à 40 pour cent de la production. Ceci a conduit à l’augmentation des cours à terme et au comptant de l’huile végétale.”

Le prix des oléagineux a aussi augmenté sur les marchés internationaux. Le soja sur le Chicago Board of Trade aux Etats-Unis et l’huile de palme en Malaisie ont atteint de nouveaux sommets.

source: http://www.cctv.com  Fu Yake, CCTV