Un manuscrit médiéval du XVe siècle appartenant à l’Etat du Valais a été traduit en français moderne dans un livre qui propose d’essayer ces recettes très anciennes. Propriété de la Médiathèque Valais à Sion, «Du fait de cuisine», un manuscrit médiéval unique au monde, fait l’objet d’une publication grâce à un éditeur français. Actes Sud sort de presse la traduction en français moderne de ce fantastique livre de cuisine, dicté au début du XVe siècle par Maistre Chiquart. Il était [...]