Odeur d’épices et fumet de légumes savoureux, le 56 avenue du 8-Mai était jeudi le cadre d’un atelier cuisine organisé par Zineb, médiatrice familiale de la MJC. En effet, une à deux fois par mois, elle réunit les personnes du cours de langue arabe autour d’une préparation culinaire. Vingt-six personnes sont inscrites à ce cours pour adultes qui a lieu tous les mardis et jeudis de 14 h à 16 h dans les locaux de la MJC et animé par [...]
Surnommé le « cuisinier du siècle » par la presse gastronomique, Joël Robuchon, qui détient le record absolu de 24 étoiles Michelin dans le monde, avait été tenté par une semi-retraite en 1996 avant de revenir aux fourneaux et de se constituer un empire. D’origine modeste, cet homme invariablement vêtu de noir ne se destinait pas à la cuisine. C’est au petit séminaire qu’il y prend goût, en aidant les religieuses à préparer les repas. En 1960, il est commis au Relais [...]
De Barcelone à Tokyo en passant par Bangkok, voici un petit tour du monde des bonnes habitudes alimentaires qui font perdre du poids. Boissons santé, snacks naturels ou encore repas bien équilibrés, découvrez comment rester mince dans une ambiance exotique. Chine : abusez de thé vert C’est de Chine que nous vient le thé vert, une boisson « mangeuse de graisses ». Ses composants réduisent l’absorption des graisses par l’intestin et stimulent aussi la consommation des graisses par l’organisme. Vous [...]
Paris vaut encore la peine si vous avez plein d’argent et que vous recherchez le nec plus ultra. Mais c’est plutôt à Tokyo que les choses se passent en matière de gastronomie, du moins si l’on en croit les Français qui suivent ces tendances. Lorsque le vénérable Guide Michelin a publié la première édition de son guide consacré à la ville de Tokyo, il était si élogieux qu’on aurait dit un communiqué de presse pour l’Association des restaurants du Japon. [...]
Plus de 20 000 repas servis chaque jour grâce à la chaleur du soleil. C’est ce dont bénéficient les habitants de la ville de Taleti, dans l’Etat indien du Rajasthan.L’Académie pour un Monde meilleur, en association avec Brahma Kumaris World Spiritual University et grâce à la technologie développée par Solare-Brücke, en Allemagne, a installé cette cuisine collective géante, entièrement chauffée à l’énergie solaire. Situés à 1 219 m d’altitude, les 84 récepteurs redirigent les rayons du soleil vers 6 modules [...]
