Depuis la publication de recettes de cuisine en vidéo sur cuisineo.be, cette rubrique connaît un franc succès. Nous avons décidé de promouvoir un site internet qui propose des recettes de cuisine, des dégustations en video. Peut être connaissez vous déjà? NON? Alors voici un peit exemple de ce que vous y trouverez! Recette du chef : Marc Haeberlin – L’Auberge de l’Ill Recette du chef : Marco Arbeit – L’Auberge Saint Laurent Recette du chef : Michaël Huart – L’Auberge [...]
Pour 6 personnes : 5 pommes (type reinette ou boskoop), 125 g de beurre mou, 10 cuillers à soupe de farine, 10 cuillers à soupe de sucre roux, une cuiller à soupe de cannelle. Préchauffer le four à thermostat 7. Éplucher les pommes et les couper en dés avant de les mettre dans un plat allant au four. Malaxer la farine, le sucre, la cannelle et le beurre afin d’obtenir des miettes. Mettre la préparation sur les pommes sans tasser. Enfourner environ [...]
“Star des fourneaux ou cuisinier en herbe”, vous avez jusqu’à la fin du mois d’octobre pour vous inscrire sur cuisinecup.com. Pour la deuxième année consécutive, l’Atelier des Chefs lance la coupe d’Europe de cuisine amateur, “une compétition au cours de laquelle des amateurs s’affrontent en réalisant leurs plus belles idées recettes!” Cuisine Cup: le teaser 2009 Découvrez le Teaser de la Cuisine Cup 2009. La nouvelle édition se lance en ce moment…. “N’ayez aucun complexe, lit-on le site internet. Tout [...]
Roselyne Decreton n’étale pas ses talents de cuisinière. Au fil des années,elle a pourtant multiplié ses expériences pour parvenir finalement à des pratiques simples. C’est l’une de ses recettes, inventée un jour où les placards étaient presque vides, qu’une société d’édition vient de mettre en valeur dans un magnifique ouvrage où sont répertoriés des plats dont les mères ont transmis le secret à leur fille. Les bénéfices seront versés à l’association « Vivre comme avant », qui aide des femmes atteintes [...]
Ouvertures, reprises, changement de déco ou de cartes… ça bouge dans les restos lyonnais. Des idées sympas pour ce week-end. M Meilleur ouvrier de France 2004, Mathieu Viannay a décidé de transférer son restaurant gastronomique, une étoile au Michelin, chez la Mère Brazier (voir ci-dessous). Et il vient de transformer son établissement de l’avenue Foch en restaurant plus abordable, dans un cadre intimiste et une ambiance très seventies. Avec des murs blanc et orange, des arrondis, un [...]
