La tendance est à la cuisine. Le retour derrière les fourneaux redevient synonyme de convivialité, de partage et de fête. L’explosion des courbes d’audimat pour les émissions parlant de cuisine démontre l’engouement pour les bons petits plats. Il en est de même pour les cours de cuisine que propose le cercle culinaire du lycée hôtelier Saint-Joseph. L’affluence est telle que les organisateurs ont ouvert un deuxième cours. Au menu de ce samedi, plusieurs types de verrines : crêpe au petit-suisse, [...]
Les Canadiens renouent avec leurs casseroles, si l’on en croit les chiffres compilés dans le rapport 2008 Eating Patterns in Canada. Ce sondage annuel, réalisé par la société d’études marketing NPD Group, indique que 88 % des Canadiens ont l’intention de moins fréquenter les restaurants cette année et de plutôt cuisiner à la maison. Ce n’est pas tout. Des repas préparés à la maison, la proportion de ceux nécessitant moins de 15 minutes de préparation a chuté de 3?% depuis [...]
