Ils étaient 7 Chefs à concourir pour le Trophée Max Cartier du Salon Agecotel le 6 février dernier lors de la performance culinaire “Sucré-Salé” ayant pour thème la Méditerranée. 5 avaient choisi le sel, deux se disputaient le sucre. Christophe Dié, Chef du Restaurant le Jardin de l’Hôtel de Mougins a remporté avec brio l’épreuve de 3 heures grâce à sa proposition originale tant par la présentation que par l’association de ses saveurs, St Pierre en papier carta, légumes en [...]