La cuisine égyptienne, qui emprunte des influences proche et moyen-orientales multiples, est souvent raillée par rapport à la cuisine marocaine ou libanaise. A tort.  Les Egyptiens ont des spécialités certes simples mais raffinées et leur façon de cuisiner propre.   Poulet, boeuf, agneau ou poisson avec légumes, riz ou salades, tels sont les ingrédients d’un repas égyptien typique. Mais la gastronomie égyptienne ne se résume pas à ça. Marquée par les cuisines turque, grecque, syrienne ou libanaise, ses mets sont [...]