Deux ans d’études et 170 000 € dépensés pour le projet d’une nouvelle cuisine centrale. Le revirement du conseil général risque de coûter cher. LE DÉPARTEMENT s’est retiré du projet de reconstruction de la cuisine centrale de Nogent-sur-Oise, qui prépare chaque jour 3 000 repas. Le programme était né, en 2004, d’un rapport défavorable de la Direction des services vétérinaires concernant les cuisines implantées dans le lycée Marie-Curie. « Il y avait d’importants travaux à faire, le bricolage aurait coûté [...]