Dans notre pays, et plus encore dans ce monde absurde où la coexistence paraît de plus en plus difficile, où les mélanges des genres et des cultures n’arrivent pas à se faire en douceur, seule la cuisine peut se targuer d’être fusion. Une fusion réussie lorsqu’elle est bien dosée, subtilement épicée, fonctionnant sur des recettes adaptées aux goûts et aux attentes des adeptes de nouvelles saveurs. Une fusion qui a trouvé son adresse, sa carte et, déjà, ses fidèles. VO, [...]
Un film de Claude Zidi avec Louis de Funès, Coluche et Jean Guiomar. Charles Duchemin, le directeur d’un guide gastronomique qui visite les restaurants de l’Hexagone sous les déguisements les plus divers, vient d’être élu à l’Académie française et va prendre sa retraite dès la parution de son guide. Il se trouve un adversaire de taille en la personne de Jacques Tricatel, caricature transparente de l’homme d’affaire Jacques Borel, PDG d’une chaîne d’établissements de nourriture industrielle. Son fils Gérard qui [...]
Les Apprentis gourmets ou la gastronomie nouvelle version Emissions de télé (avec le très médiatique Cyril Lignac et consorts), cours à domicile : incontournable en ce moment, la grande cuisine se démocratise. Cannes aussi vient de s’engouffrer dans cette brèche de la “bonne bouffe” à la sauce interactive. A deux pas du marché Gambetta, rue Teisseire, Fabrice Masse s’est décidé à mettre la main à la pâte. Depuis fin décembre, ce Cannois de 33 ans officie à la tête d’un [...]
