Verrines mexicaines

Ingrédients : 1 avocat mûr à point
1 boîte de maïs moyenne
1 bocal de tomates marinées et séchées à l’huile
Sel
Poivre
Jus de citron Epluchez l’avocat et mixez-le avec du jus de citron, du sel et du poivre.

Mixez le maïs et passez la chair au tamis en l’écrasant avec le dos d’une cuillère de façon à obtenir une crème de maïs. Poivrez, salez selon votre goût.

Egouttez les tomates, ôtez [...]

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